さてこれは何の写真でしょう。

お味噌にするために、茹でた大豆を
うにょうにょとミンチにしている
ところです。

ハンドルを回すのは数年前から
息子の役目。
もちろん私はただの写真係で、
製作総指揮は義母です。

このミンチ機は相当年季が入ってる
んですが、年に一度、この時だけ
お目見得します。

ミンチにした豆と、糀と塩を合わせて
半年以上寝かせるとおいしいお味噌の
出来上がり。

ほんとにおいしいです。